Jakość mrożonych truskawek dostępnych w gdyńskich hipermarketach

• Autorzy: Pukszta T.

Warianty tytułu

EN

The quality of frozen strawberries are available in hypermarkets Gdynia

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owoce mrozone; truskawki; jakosc; analiza porownawcza; hipermarket Real; Gdynia; lady chlodnicze; przechowywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2011
• Tom: 46
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.40-43,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pukszta T.

• Zespół Technologii Żywności i Przechowalnictwa, Katedra Organizacji Usług Turystyczno-Hotelarskich, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia