Popularność restauracji typu fast food wśród mieszkańców Poznania

• Autorzy: Adamczyk G.

Warianty tytułu

EN

Popularity of fast food bars among Poznan inhabitans

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Od momentu, kiedy bary mleczne i budki z zapiekankami zaczęły znikać z polskich ulic, pojawiające się w ich miejsce bary typu fast food rozpoczęły nową epokę w masowej gastronomii. Powstał „rynek fast food”, na którym funkcjonują zarówno znane sieci globalne, jak i młode „undergroundowe” sieci gastronomiczne, lokujące się głównie w najbardziej ruchliwych miejscach w mieście, przeważnie podziemnych przejściach. Niniejszy artykuł poświęcono popularności i postrzeganiu wybranych restauracji typu fast food wśród konsumentów miasta Poznania.

EN

This paper presents results of research related to popularity and perception of fast food bars. It was showed, among other things, the great popualrity of visiting fast food bars, mainly with frequency a severl time a month, mostly becouse of satisfy hunger in the time of lunch and dinne. Poznan inhabitans the most willingly visit Mc Donald'd restaurants, becouse of tastiness of offered dishes, their moderate price, fast service, often promotional sales and also good brand of chain.

Słowa kluczowe

PL

miasta; Poznan; restauracje; popularnosc; oferty gastronomiczne; zywnosc fast food; konsumenci; spozywanie posilkow; sieci gastronomiczne; siec fast food

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.7-11,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Adamczyk G.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Adamczyk G. 2001: Analiza zachowań konsumpcyjnych gospodarstw domowych i ich implikacje dla producentów żywności. Maszynopis rozprawy doktorskiej, AR Poznań.
• Kleer J. 2000: Globalizacja - szansa dla Polski, Biuro Studiów i Ekspertyz, Kancelaria Sejmu RP, Warszawa.