Mleko kozie – przydatność technologiczna

• Autorzy: Mituniewicz-Malek A. , Dmytrow I. , Szuster J.

Warianty tytułu

EN

Goat’s milk – technological usefulness

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2011
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.20-22,bibliogr.

Twórcy

autor

Mituniewicz-Malek A.

• Zakład Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

autor

Dmytrow I.

autor

Szuster J.

Uwagi

Rekord w opracowaniu