Sensory evaluation of usable part of overwintering leek cultivars (Allium porrum L.)

• Autorzy: Dabrowska B. , Kozielewska A. , Gajewski M. , Radzanowska J.

Warianty tytułu

PL

Ocena sensoryczna części użytkowej zimujących odmian pora (Allium porrum L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

sensory evaluation; usable part; plant cultivar; leek; overwintering plant; Allium porrum; sensory quality; quantitative descriptive analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Horticulture and Landscape Architecture
• Rocznik: 2006
• Tom: 27
• Opis fizyczny: p.65-72,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dabrowska B.

• Department of Vegetable and Medicinal Plants, Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Kozielewska A.

autor

Gajewski M.

autor

Radzanowska J.