Mąka ze zbóż kaszowych wzbogacająca mąkę pszenną wypiekową

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka jeczmienna; maka owsiana; maka pszenna; maka wypiekowa; mieszanki maki wypiekowej; wyrozniki fizykochemiczne; wyrozniki jakosci; wzbogacanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2010
• Tom: 54
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.14-15,tab.,wykr.

Twórcy