Promocja mąk i pieczywa całoziarnowego (razowego) w Polsce

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka pelnoziarnista; maka razowa; pieczywo pelnoziarniste; pieczywo razowe; produkty zbozowe; promocja konsumencka; przemial zboz; przetworstwo zbozowe; pszenica; spozycie; struktura spozycia; wartosc odzywcza; wartosc zdrowotna; wymagania jakosciowe; wyznaczniki jakosci; zboza; ziarno zboz; zyto

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2010
• Tom: 54
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.13-14,tab.,fot.

Twórcy

autor

Jurga R.