Konkurencyjność polskich i zagranicznych odmian na krajowym rynku ziemniaka jadalnego

• Autorzy: Nowacki W.

Warianty tytułu

EN

Competitiveness of Polish and foreign cultivars in national table potato market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeanalizowano zmiany rynku ziemniaka jadalnego dotyczące udziału odmian. Do połowy lat 90. rynek ziemniaka jadalnego w Polsce był prawie w całości wypełniony odmianami pochodzącymi z polskich hodowli. Od 1996 roku w nasiennictwie ziemniaka pojawiły się nowe odmiany, głównie z Holandii i Niemiec. Wraz z rozwojem nasiennictwa tych odmian zaczęły one zdobywać również rynek ziemniaka jadalnego. Obecnie liczba jadalnych odmian zagranicznych przewyższa liczbę polskich odmian będących w Krajowym Rejestrze. Nowoczesny rynek ziemniaka jadalnego super i hipermarketów oraz zaplecze surowcowe przetwórstwa spożywczego jest zdominowane przez odmiany zagraniczne. Polskie odmiany wskutek regresu w ich nasiennictwie dominują jeszcze na targowiskach, bazarach i małych sklepach. Najczęściej oferowane są odmiany starsze wyhodowane przed 1990 rokiem. Nowe polskie odmiany ziemniaka z trudem zdobywają nowe kanały dystrybucyjne ziemniaka jadalnego.

EN

Changes in table potato market of potato cultivars were presented in this paper. Up to the middle 90s table potato market in Poland came from Polish breeding stations. From 1996 in potato seeds process some German and Netherlands cultivars appeared. Together with potato seeds development of these cultivars they started to concurred Polish table potato market. Presently the number of foreign table potato cultivars is higher than Polish cultivars registered in National List. Modern market of supermarkets, mega stores and backup for processing is dominated by foreign cultivars. Polish cultivars are present on small shops and markets. Older cultivars before 1990 are more often offered. New Polish potato cultivars with difficulties enter new distribution area of table potato market.

Słowa kluczowe

PL

hodowla roslin; konkurencyjnosc; odmiany krajowe; odmiany popularne; odmiany roslin; odmiany zagraniczne; preferencje konsumentow; rynek krajowy; rynek ziemniaczany; ziemniaki jadalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2008
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.284-287,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowacki W.

• Zakład Agronomii Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Jadwisinie, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

Bibliografia

• Lista Opisowa Odmian. Rośliny Rolnicze, cz. 2. Okopowe, Strączkowe. 1990-2007: COBORU.
• Nowacki W., Wąsik A. 2008. Konkurencyjność odmian hodowli polskiej i zagranicznej w krajowym nasiennictwie ziemniaka. Mat. z konferencji: Nasiennictwo i ochrona ziemniaka, Kołobrzeg, 36-41.
• Wyniki oceny polowej plantacji nasiennej odmian ziemniaka w latach 1992-2007. PIORiN [www.piorin.gov.pl].