PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2010 | 152 |
Tytuł artykułu

Wartość technologiczna odmian pszenżyta ozimego w zależności od sposobu ochrony chemicznej i nawożenia azotem

Warianty tytułu
EN
Technological properties of winter triticale cultivars in depending on chemical protection and nitrogen fertilization
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Tom
152
Opis fizyczny
s.297-306,tab.,bibliogr.
Twórcy
  • Zakład Technologii Zboż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
autor
autor
Bibliografia
  • 1. Arseniuk E.: V międzynarodowe sympozjum naukowe w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Radzikowie na temat pszenżyta. Hod. Rośl. Aklim., 2002, 4: 2-6.
  • 2. Biskupski A.: Wpływ dwóch poziomów nawożenia azotem na właściwości fizyczne, przemiałowe i biochemiczne oraz wartość wypiekową odmian pszenżyta. Fol. Univ. Agric. Stetin., Agricultura, 2000, 206(82): 19-24.
  • 3. Biskupski A., Bogdanowicz M., Subda H.: Wartość technologiczna ziarna pszenżyta. Cz. I. Charakterystyka biochemiczna i technologiczna. Hod. Rośl. Aklim., 1992, 36(3/4): 73-89.
  • 4. Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Haber T., Sęk M.: Wpływ nawożenia azotowego na wartość technologiczną wybranych odmian pszenicy ozimej. Prz. Zboż.-Młyn., 1998, 7: 23-26.
  • 5. Cacak-Pietrzak G., Haber T., Duszyńska R., Sitkowski T.: Wartość przemiałowa nowych krajowych odmian pszenżyta. Prz. Zboż-Młyn., 1995, 8: 23-24.
  • 6. Ceglińska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T.: Próba wykorzystania mąki pszenżytniej w ciastkarstwie. Biul. IHAR, 1999, 211: 171-176.
  • 7. Ceglińska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T., Jóźwiak J., Czerwińska E.: Cechy fizyko-chemiczne ziarna rodów pszenżyta ozimego. Prz. Zboż.-Młyn., 2000, 7: 27-28.
  • 8. Cichy H.: Reakcja pszenżyta jarego i pszenicy na fungicydy i antywylegacz. Cz. II. Wpływ na wybrane cechy rolnicze. Biul. IHAR, 1995, 195/196: 162-172.
  • 9. Cichy H., Cicha A.: Stosowanie fungicydów i antywylegacza w uprawie pszenżyta ozimego. Cz. II. Wpływ na wzrost roślin i jakość plonu. Biul. IHAR, 1999, 210: 43-52.
  • 10. Czubaszek A.: Charakterystyka technologiczna pszenżyta hodowli polskiej na podstawie metod pośrednich i wypieku laboratoryjnego. Cz. I. Właściwości fizyczne, przemiałowe oraz skład chemiczny ziarna i mąki pszenżyta. Hod. Rośl. Aklim., 1995, 39(3): 73-81.
  • 11. Gil Z.: Wartość technologiczna pszenżyta jarego i ozimego. Hod. Rośl. Aklim., 1995, 39(1/2): 49-56.
  • 12. Gil Z.: Wartość technologiczna odmian pszenżyta jarego i ozimego w zależności od warunków środowiska. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Techn. Żyw., 1996, 298, Rozprawa 147: 1-90.
  • 13. Gil Z.: Współzależności pomiędzy niektórymi cechami jakościowymi ziarna i mąki pszenżyta jarego i ozimego. Biul. IHAR. 1997, 201: 123-131.
  • 14. Gil Z.: Charakterystyka cech fizycznych, chemicznych i przemiałowych ziarna pszenżyta jarego i ozimego. Biul IHAR, 2001, 220: 139-146.
  • 15. Gil Z., Narkiewicz-Jodko M.: Wartość przemiałowa i wypiekowa pszenżyta jarego i ozimego w zależności od nawożenia azotem i przedplonu. Biul. IHAR, 1997, 201: 133-139.
  • 16. Idkowiak M., Kordas L.: Uproszczenia w uprawie roli i nawożenie azotem a jakość ziarna pszenżyta ozimego. Pam. Puł., 2005, 139: 47-53.
  • 17. Jakubczyk T., Haber T. (red.): Analiza zbóż i przetworów zbożowych. SGGW, Warszawa, 1983.
  • 18. Marciniak A., Obuchowski W., Budzyński K., Ziemska E.: Ocena przydatności wybranych odmian pszenżyta jako surowca o potencjalnych właściwościach funkcjonalnych. Prz. Zboż.- Młyn.,2006, 10: 16-18.
  • 19. Mazurek J., Jaśkiewicz B.: Reakcja odmian pszenżyta ozimego na nawożenie azotem. Biul. IHAR, 1995, 195/196: 107-110.
  • 20. Narkiewicz-Jodko M., Gil Z.: Zdrowotność i jakość ziarna pszenżyta jarego i ozimego w zależności od nawożenia azotowego i przedplonu. Biul. IHAR, 1997, 201: 141-151.
  • 21. Narkiewicz-Jodko M., Gil Z., Głowacka T.: Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotowego i przedplonu na jakość i zdrowotność ziarna pszenżyta jarego i ozimego. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Techn. Żyw., 1994, 7(244): 29-38.
  • 22. Parylak D., Telega E., Tendziagolska E.: Zmiany składu chemicznego i dorodności ziarna pszenżyta jarego pod wpływem przedplonu i nawożenia azotem. Pam. Puł., 2004, 135: 223-229.
  • 23. Perez G.T., Leon A.E., Ribotta P.D., Aguirre A., Rubiolo O.J., Ańón M.C.: Use of triticale flours in cracker-making. Eur. Food Res. Technol., 2003, 217: 134-137.
  • 24. Polskie Normy: PN-70/R-74008, PN-75/A-04018, PN-ISO 3093:1996, PN-ISO 7971-2:1998.
  • 25. Stankowski S., Piech M.: Wpływ terminu i dawki nawożenia azotem na plonowanie i jakość ziarna odmian pszenżyta ozimego. Cz. II. Jakość ziarna. Biul. IHAR. 1996, 197: 53-58.
  • 26. Starczewski J., Bombik A., Dopka D.: Reakcja pszenżyta ozimego na wybrane czynniki agrotechniczne. Fol. Univ. Agric. Stetin., Agricultura, 2003, 231(92): 183-192.
  • 27. Żmijewski M.: Wartość technologiczna ziarna odmian pszenicy jarej uprawianej w siewie czystym i mieszanym oraz przy zastosowaniu fungicydów. Żywność, 2004, 1(38): 74-83.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-47879c8d-ea8f-4edc-83ac-b933ad7edca4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.