Luteina i zeaksantyna –występowanie, właściwości, rola prozdrowotna

• Autorzy: Hamulka J.

Warianty tytułu

EN

Lutein and zeaxanthin - occurrence, properties, disease prevention

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; zywienie czlowieka; barwniki roslinne; luteina; zeaksantyna; wystepowanie; wlasciwosci fizykochemiczne; karotenoidy; zywnosc; dieta; zawartosc luteiny; zrodla luteiny; fizjologia czlowieka; metabolizm czlowieka; biodostepnosc; aktywnosc biologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
• Rocznik: 2010
• Tom: 04
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.9-16,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hamulka J.

• Katedra Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa