Wpływ parametrów procesu sorpcji lizozymu z białka jaja kurzego techniką jonowymienną na wielkość odzyskanej aktywności

• Autorzy: Lesnierowski G. , Kijowski J. , Socha K.

Warianty tytułu

EN

Influence of sorption process parameters on lysozyme recovery from hen egg white by application of ion-exchange technique

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

jaja; bialko jaja; lizozym; sorpcja; wymiana jonowa; czas trwania; aktywnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1997
• Tom: 32
• Opis fizyczny: s.259-264,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lesnierowski G.

• Katedra Technologii Produktów Drobiarskich, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Kijowski J.

autor

Socha K.