Ocena sezonowej zmienności zbilansowania dawek pokarmowych bazujących na paszach objętościowych jako źródle białka oraz wydajności mlecznej krów

• Autorzy: Metera E. , Sakowski T. , Barszczewski J. , Wrobel B.

Warianty tytułu

EN

Assessment of seasonal change balance of nutrition doses based on fodder feeds as source of protein and milk production of dairy cows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących zbilansowania energetyczne-białkowego dawek pokarmowych, stosowanych w żywieniu krów mlecznych rasy Brown Swiss oraz Holsztyńsko-Fryzyjskiej w certyfikowanym gospodarstwie ekologicznym. Oceny zbilansowania dawek dokonano, porównując zawartość energii oraz białka ogólnego we wszystkich paszach, wchodzących w skład dawki pokarmowej, ze składem dawki obliczonej na podstawie zapotrzebowania produkcyjnego krów. Badania wykazały wyraźną sezonowość zmian w ilości produkowanego mleka, zawartości tłuszczu i białka. Stwierdzono wyraźny wzrost wydajności mlecznej krów w okresie pastwiskowym. Podkreślono, że w warunkach gospodarowania ekologicznego prawidłowe ułożenie, szczególnie w okresie żywienia pastwiskowego, musi być regularnie kontrolowane, w zależności od fazy rozwojowej roślin.

EN

Results of studies concerning energy protein equilibrium of nutrition doses applied in nutrition of dairy cows Brown Swiss and Holstein-Friesian breeds on certificated ecological farm were presented in the paper. Assessment of doses balancing was done by comparing content of energy and protein in all feeds of the nutrition dose with dose composition calculated on the base of cows' productive requirements. Investigations have showed distinctive seasonal changes in amount of produced milk, content of fat and protein. Distinctive growth of cows' milk efficiency in grazing period was stated. It was underlined that in conditions of ecological farming proper arrangement pf doses, especially in grazing period must be regularly controlled in dependence to plants' development phase.

Słowa kluczowe

PL

uzytki zielone; hodowla zwierzat; zywienie zwierzat; dawki pokarmowe; pasze tresciwe; bialko; bilans bialka; krowy mleczne; wydajnosc mleka; bilans energetyczno-bialkowy; zima

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Melioracyjne i Łąkarskie
• Rocznik: 2011
• Tom: 54
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.103,145-148,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Metera E.

• Zakład Doskonalenia Zwierząt, Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk w Jastrzębcu, Jastrzębiec

autor

Sakowski T.

autor

Barszczewski J.

autor

Wrobel B.

Bibliografia

• 1.BARSZCZEWSKI J., KILISZCZUK A., SAKOWSKI T., METERA E.: 2010. Rozpraszanie związków azotu i fosforu z produkcji zwierzęcej. Woda Środowisko Obszary Wiejskie. T. 10 z. 3 s. 19-32
• 2.ELGERSMA S., TAMMINGA A., ELLEN G.: 2006. Modifying milk composition through forage. Animal Feed Science and Technology. Vol. 131 iss. 3-4 S. 207-225
• 3.GARCIA S.C., HOLMES C.W: 2001. Lactation curves of autumn- and spring-calved cows in parture-based dairy systems. Livestock Production Science. Vol. 68 no 2 s. 189-203
• 4.HAAS G., DEITTERT C., KOPKE U.: 2007. Impact of fieding pattern and feed purchase on area- and cow-related dairy performance of organic farms. Livestock Science. Vol. 106 s. 132-144
• 5.HERMANSEN J. E.: 2003. Organic livestock production systems and appropriate development in relation to public expectations. Livestock Production Science. Vol. 80 no 1. s. 3-15
• 6.KRISTENSEN T., KRISTENSEN E.S.: 1998. Analysis and simulation modelling of the production in Danish organic and conventional dairy herds. Livestock Production Scence. Vol. 54 no 1 s. 55-65
• 7.KUCZYŃSKA B.: 2006. Wpływ sezonu żywienia na zawartość składników odżywczych i prozdrowotnych w mleku krów. W: Zastosowania osiągnięć nauk podstawowych w hodowli bydła. Pr. zbior. red. J. Szarek. Kraków. AR s. 29-34
• 8.LOCK A.L., GARNSWORTHY P.C.: 2003. Seasonal variation in milk conjugated linoleic acid and 9-desaturase activity in dairy cows. Livestock Production Science. Vol. 79 no 1 s. 47-59
• 9.MULLIGAN F.J., O'GRADY L., RICE D.A., DOHERTY M.L.: 2006. A herd health approach to dairy cow nutrition and production diseases of the transition cow. Animal Reproduction Science. Vol. 96 iss. 3-4. s. 331-353
• 10.IZ 2001. Normy żywienia przeżuwaczy IZ-INRA. Wyd. 2. Kraków, ss. 218
• 11.OLSEN I., LINDHARDT E., EBBESVIK M.: 1999. Effects of calving season and sire's breeding value in a dairy herd during conversion to ecological milk production. Livestock Production Science. Vol. 61 no 2 s. 201-211
• 12.REKLEWSKA B., REKLEWSKI Z.: 2004. Potential for producing milk with elevated content of functional components. Animal Science Papers and Reports. Vol. 22 No 3 s. 367-374
• 13.ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w strawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91. Dz. Urz. UE L 189/ 1-22
• 14.SEHESTED I., KRISTENSEN T., SOEGAARD K.: 2003. Effect of concentrate supplementation level on production, health and efficiency in an organic dairy herd. Livestock Production Science. Vol 80 no 1 s. 153-165
• 15.SLOTS T., LEIFERT C., BUTLER G., KRISTENSEN T., NIELSEN J.H.: 2006. Effect of dairy management on quality characteristics of milk [online]. W: Materiały konferencyjne Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006. [Dostęp .09.05.2005]. Dostępny w Internecie: http://www.orgprints.org/7631/1/Tina-Slots
• 16.STEINSHAMN H.: 2010. Effect off forage legumes on feed intake, milk production and milk quality - a review. Animal Science Papers and Reports. Vol. 28 no 3 s. 195-206
• 17.STEINSHAMN H., THUEN E.: 2008. White or red clover-grass silage in organic dairy milk production: Grassland productivity and milk production responses with different levels of concentrate. Livestock Science. Vol. 119 s. 202-215
• 18.WASILEWSKI Z., BARSZCZEWSKI J.., WRÓBĘL B.: 2008. Influence of different participation of forages from grasslands in feeding ratio on effectiveness of dairy cattle feeding. Grassland Science in Europe. Vol. 13 s. 873-875