PL
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących zbilansowania energetyczne-białkowego dawek pokarmowych, stosowanych w żywieniu krów mlecznych rasy Brown Swiss oraz Holsztyńsko-Fryzyjskiej w certyfikowanym gospodarstwie ekologicznym. Oceny zbilansowania dawek dokonano, porównując zawartość energii oraz białka ogólnego we wszystkich paszach, wchodzących w skład dawki pokarmowej, ze składem dawki obliczonej na podstawie zapotrzebowania produkcyjnego krów. Badania wykazały wyraźną sezonowość zmian w ilości produkowanego mleka, zawartości tłuszczu i białka. Stwierdzono wyraźny wzrost wydajności mlecznej krów w okresie pastwiskowym. Podkreślono, że w warunkach gospodarowania ekologicznego prawidłowe ułożenie, szczególnie w okresie żywienia pastwiskowego, musi być regularnie kontrolowane, w zależności od fazy rozwojowej roślin.
EN
Results of studies concerning energy protein equilibrium of nutrition doses applied in nutrition of dairy cows Brown Swiss and Holstein-Friesian breeds on certificated ecological farm were presented in the paper. Assessment of doses balancing was done by comparing content of energy and protein in all feeds of the nutrition dose with dose composition calculated on the base of cows' productive requirements. Investigations have showed distinctive seasonal changes in amount of produced milk, content of fat and protein. Distinctive growth of cows' milk efficiency in grazing period was stated. It was underlined that in conditions of ecological farming proper arrangement pf doses, especially in grazing period must be regularly controlled in dependence to plants' development phase.