Uwarunkowania rozwoju nowych produktów w branży mleczarskiej

• Autorzy: Przyborowska D. , Tarczynska A.S. , Ziajka S.

Warianty tytułu

EN

Conditions of new dairy products’ development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2009
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.30-34,rys.,tab.

Twórcy

autor

Przyborowska D.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tarczynska A.S.

autor

Ziajka S.

Uwagi

Rekord w opracowaniu