Suplementacja diety wśród studentów

• Autorzy: Siglowa A. , Bertrandt B. , Conder M. , Bertrandt K. , Lisiecka A. , Kubiak P. , Urbanska A.

Warianty tytułu

EN

Diet supplementation among students

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena stosowania suplementów diety wśród studentów 4 wybranych wyższych uczelni Warszawy i Tarnowa. Wykazano, że stosowanie suplementów w badanej populacji było zjawiskiem powszechnym. 38,2% badanych studentów stosowało suplementację diety, z czego 51,5% przynajmniej raz dziennie. Kobiety częściej niż mężczyźni stosowały suplementację diety.

EN

The aim of the study was to assess diet supplementation among students of 4 selected Warsaw and Tarnow universities. It was found that diet supplementation was common practice. 38,2% of respondents used dietary supplementation, and 51,5% of them, at least once a day. The female students more often than male students used diet supplementation.

Słowa kluczowe

PL

suplementacja zywnosci; zywienie czlowieka; dieta; studenci; suplementy diety; szkoly wyzsze; Warszawa; Tarnow; kobiety; mezczyzni; zywienie racjonalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2009
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.236-249,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Siglowa A.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, ul.Kozielska 4, 01-163 Warszawa

autor

Bertrandt B.

autor

Conder M.

autor

Bertrandt K.

autor

Lisiecka A.

autor

Kubiak P.

autor

Urbanska A.

Bibliografia

• [1] Ayranci U., Son N., Son O.: Prevalence of nonvitamin, nonmineral supplement usage among students in a Turkish University. BMC Public Health. 2005 May 16;5:47
• [2] Białas S., Duda G., Saran A.: Ocena spożycia przez studentów składników mineralnych pochodzących z racji pokarmowych i suplementów. Żyw. Człow. Metab., 2005, 32, supl.1,2: 1304-10.
• [3] Bujko J., Myszkowska-Ryciak J., Nitka I.: Ocena spożycia składników mineralnych wśród studentów SGGW w Warszawie. Żyw. Człow. Metab., 2005, 32, supl.1,1: 655-659.
• [4] Charkiewicz W. J., Charkiewicz A.E., Markiewicz R., Borawska M.H.: Realizacja norm żywieniowych na wybrane składniki mineralne i witaminy wśród studentów Akademii Medycznej w Białymstoku, Żyw. Człow. Metab., 2007, nr 1/2:128-132.
• [5] Ciok J.: Choroby na tle wadliwego żywienia. W: Suplementacja a zdrowie człowieka. Red. Szponar L., Ciok J., IŻŻ, 2002.
• [6] Gertig H., Gawęcki J.: Żywienie człowieka. Słownik terminologiczny. PWN, Warszawa 2007.
• [7] Jarosz M.: Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków. PZWL, Warszawa 2008.
• [8] Jeżewska-Zychowicz M.: Stosowanie suplementów wśród młodzieży z uwzględnieniem kontroli ich stosowania. Żyw. Człow. Metab., 2007, 1/2:481-85.
• [9] Kristiansen M., Levy-Milne R., Barr S., Flint A.: Dietary supplement use by varsity athletes at the Canadian university. Int. J Sport Nutr. Exerc. Metab.. 2005, 15(2):195-210
• [10] Markiewicz-Górka I., Wójcicka M.: Nawyki żywieniowe studentów Akademii Medycznej i Politechniki Wrocławskiej. Medycyna Sportowa. VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Żywienie- Ruch-Zdrowie”. Poznań, Malta, 18-20 czerwca 2009.
• [11] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007 r. w sprawie suplementów diety. Dz. U. Nr 196, poz.1425.
• [12] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych. Dz. U. Nr 127, poz. 966.
• [13] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 23 kwietnia 2004 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu. Dz. U. Nr 94, poz. 933, z późniejszymi zmianami.
• [14] Rozporządzenie (WE) Nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. Dz. Urz. UE L 12 z 18.1.2007,
• [15] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 109/2008 z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. Dz. Urz. UE L 39 z13.2.2008.
• [16] Spencer E.H., Bendich A., Frank E.: Vitamin and mineral supplement use among US medical students. A longitudinal study. J. Am. Diet. Assoc. 2006; 106(12):1975-83.
• [17] Stasio M.J., Curry K., Sutton-Skinner K.M., Glassman D.M.: Over-the-counter medications and herbal or dietary supplements among college students. Dose frequency and relationship to self reported distress. J. Am. Coll. Health 2008, 56(5):535-47.
• [18] Suleiman A.A., Alboqai O.K., Yasein N., Al-Essa M.K., El Masri K.: Prevalence of vitamin- mineral supplement use among Jordan University students. Saudi Med. J. 2008, 29(9):1326-31
• [19] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz. U. Nr171, poz. 1225.
• [20] Ziółkowska A.: Ocena wybranych parametrów stylu życia warszawskich studentów medycyny. Żyw. Człow. Metab., 2005, 32, supl.1, 2:1035-36.