Zastosowanie tłuszczów roślinnych w żywieniu człowieka

• Autorzy: Ciborowska H.

Warianty tytułu

EN

Using vegetable fats in man's nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; tluszcze roslinne; kwasy tluszczowe nienasycone; fizjologia czlowieka; kwas alfa-linolenowy; eikozanoidy; sterole; witamina E; smazenie; porady praktyczne; dieta; jadlospisy; zdrowie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
• Rocznik: 2010
• Tom: 04
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.36-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ciborowska H.

• Zarząd Główny, Polskie Towarzystwo Dietetyki, Os.Teatralne 4a, 31-945 Kraków