Hydroliza enzymatyczna jako proces wpływający na zmianę właściwości immunoreaktywnych kazeinianu sodu - Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie - Numer 22 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

2003 | 22 |

Tytuł artykułu

Hydroliza enzymatyczna jako proces wpływający na zmianę właściwości immunoreaktywnych kazeinianu sodu

Autorzy

Wroblewska B. , Karamac M.

Warianty tytułu

EN

Enzymatic hydrolysis as a process influent of changing immunoreactive properties of sodium caseinate

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Rocznik

2003

Numer

22

Opis fizyczny

s.77-82,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wroblewska B.

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności, Polska Akademia Nauk, Olsztyn

autor

Karamac M.

Bibliografia

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-40acf197-795e-4701-b788-b68bee17bb1b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.