Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 14, Numer 07-08 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2010

Tom

14

Numer

07-08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07-08
- artykuł: Kawa z procentami (Tarnowska-Ciosek I.)
- artykuł: Chleb powszedni. Gatunki pieczywa a preferencje konsumenckie z uwzględnieniem wielkości spożycia pieczywa w Polsce - cz.I (Mielcarz M.)
- artykuł: Technologie wypieku
- artykuł: Pakowanie w praktyce. Z Michałem Buciakiem, dyrektorem handlowym firmy ILAPAK, rozmawia... (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Ciasto parzone i puszysty krem, czyli pyszna karpatka (Grygiel K.)
- artykuł: Łubin - nowy dodatek do pieczywa? (Kot M.)
- artykuł: Okruchy tradycji - z wizytą w beskidzkiej Chlebowej Chacie (Konkol S.)
- artykuł: Czekoladowe specjały
- artykuł: Praktyka czyni mistrza (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Konkursy i inne szkolne inicjatywy (Jablecka J.)
- artykuł: Opakowanie z nadrukiem (Matejko B.)
- artykuł: Jakość produktu finalnego elementem sukcesu przedsiębiorstwa (Kot M.)
- artykuł: Tekstura wyróżnikiem jakości produktów piekarskich i cukierniczych (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Tradycje domowej kuchni (Karud W.)
- artykuł: Opakowanie z najwyższej półki (Zajac B.)
- artykuł: Wytłoki jabłkowe jako surowiec do produkcji pieczywa pszennego (Wojciechowicz A., Gil Z.)
- artykuł: Czy przedłużyłeś już domene? (Kotyras D.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.