Organizacja i ekonomika gospodarstw ekologicznych w Niemczech

• Autorzy: Zietara W.

Warianty tytułu

EN

Organization and economics of organic farms in Germany

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono charakterystyczne cechy organizacji i ekonomiki gospodarstw ekologicz­nych na tle gospodarstrw konwencjonalnych w Nemczech w latach 2002/2003-2004/2005 i w UE. Gospodarstwa ekologiczne w UE dysponują większą powierzchnią użytków rolnych w porównaniu do średniej powierzchni w poszczególnych krajach, uzyskują niższe plony i wydajność mleczną krów. Poziom przychodów jest zbliżony w obydwu grupach gospodarstw, natomiast gospodarstwa ekologiczne uzyskują wyższy poziom zysku, dzięki niż­szym kosztom i wyższym płatnościom środowiskowym.

EN

This paper presents organizations and economics of organic farms in comparison for conventional farms in Germany. Research based on data of both groups of farms from agricultural reports of ministries of food and consumptions in Germany. In UE countries, organic farms have area bigger than country average farm area. Organic farms in Germany in comparison with conventional farms, had bigger resources of work (about 31%), higher number of cows about 21%, lower milk yield per cow (about 16%), lower yields of wheat (about 46%) and potatoes (about 31%), lower production inputs about 31% and higher profit about 25,6%, which was the result environmental subsidies. After elimination of environmental subsidies, profit from ecological farms would be lower about 28% t han conventional farms.

Słowa kluczowe

PL

dochody; ekonomika i organizacja; gospodarstwa ekologiczne; gospodarstwa konwencjonalne; gospodarstwa rolne; koszty; liczba gospodarstw; Niemcy; produkcja rolna; wielkosc gospodarstw; wyniki ekonomiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 09
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.239-246,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zietara W.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Agrarpolitischer Bericht der Bundesregierung 2005 : Bundesministerium für Verbraucherschutz. Ernährung und Landwirtschaft.
• Bechmann A. 1987: Landbauwende, Gesunde Landwirtschaft - Gesunde Ernährung. Vorschläge für eine neue Agrarpolitik. G. Fischer Verlag, Frankfurt nad Menem.
• Ernährungs- und agrarpolitischer Bericht der Bundesregierung 2003. 2004: Bundesministerium fürVerbraucher­schutz. Ernährung und Landwirtschaft.
• Kośmicki E. 1993 : Tendencje rozwojowe rolnictwa na swiecie i w Polsce. [W:] Rolnictwo ekologiczne - od teorii do praktyki. Stowarzyszenie Ekoland, Stiftung Leben &Umwelt.
• Malak-Rawlikowska A. 2005: Ekonomiczne i organizacyjne skutki wprowadzenia systemu regulacji produkcji mleka w wybranych krajach Unii Europejskiej i w Polsce na przykładzie systemu kwotowania produkcji mleka. Wydawnictwa SGGW.
• Woś A. 1992: Rolnictwo zrównoważone („Sustainable Agriculture”). Zagadnienia Ekonomiki Rolnej nr 2.