Wpływ sezonu na jakość mleka towarowego produkowanego w regionie lubelskim

• Autorzy: Litwinczuk A. , Pierog M. , Krol J.

Warianty tytułu

EN

Effect of season on the quality of commercial milk produced in the Lublin region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

rejon lubelski; pory roku; produkcja mleka; mleko towarowe; jakosc; wlasciwosci fizykochemiczne; sklad chemiczny; kwasowosc; gestosc; substancje hamujace; wykrywanie; ogolna liczba bakterii

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.77-81,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Zakład Oceny i Wykorzystania Surowców Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Pierog M.

autor

Krol J.