Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
2008
|
04
|
4
|
Tytuł artykułu
Ocena wartości użytkowej i jakości mięsa dwóch gatunków ryb morskich
Autorzy
Skalecki P.
,
Litwinczuk A.
,
Florek M.
,
Kedzierska-Matysek M.
,
Domaradzki P.
Warianty tytułu
EN
Evaluation of usefullness value and meat quality of two species of marine fish
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
dorsz
jakosc
mieso ryb
odczyn miesa
przewodnosc elektryczna
ryby morskie
sklad chemiczny
sledz
wartosc uzytkowa
wlasciwosci fizykochemiczne
zawartosc metali ciezkich
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Rocznik
2008
Tom
04
Numer
4
Opis fizyczny
s.169-174,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Skalecki P.
Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin
autor
Litwinczuk A.
autor
Florek M.
autor
Kedzierska-Matysek M.
autor
Domaradzki P.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-36e480d6-a135-4184-a521-eb6728b3d341
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.