Próba znalezienia współzależności pomiędzy zawartością witaminy C a barwą papryki

• Autorzy: Surma-Zadora M. , Cieslik E. , Grzych-Tuleja E. , Bodzioch, A.

Warianty tytułu

EN

An attempt to find a correlation between the content of vitamin C and pepper colour

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

1

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Surma-Zadora M.

• Małopolskie Centrum Monitoringu i Atestacji Żywności Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Cieslik E.

autor

Grzych-Tuleja E.

autor

Bodzioch, A.

Uwagi

Rekord w opracowaniu