Fruktany i ich występowanie w roślinach uprawnych

• Autorzy: Cieslik E. , Siembida A.

Warianty tytułu

EN

Fructans and their occurrence in cultivated plants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

fruktany; polisacharydy; sklad chemiczny; wystepowanie; zywnosc funkcjonalna; rosliny uprawne; gatunki uprawne; charakterystyka; zawartosc cukrow; inulina; lewan; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 62
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.67-80,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cieslik E.

• Małopolskie Centrum Monitoringu i Atestacji Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Siembida A.