Właściwości odżywcze tłuszczu mleka

• Autorzy: Matwijczuk A. , Wojcik M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleko; tluszcz mlekowy; wartosc odzywcza; kwasy tluszczowe; frakcje tluszczowe; witaminy rozpuszczalne w tluszczach; witamina A; witamina D; witamina E; witamina K; sklad kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2011
• Tom: 79
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.6-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matwijczuk A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Wojcik M.

Bibliografia

• 1. Banaszkiewicz T, 2001 - Przegl. Hod. 69, 23-27.
• 2. Barłowska J., Litwińczuk Z., 2009 - Medycyna Wet. 65, 171-174.
• 3. Barłowska J., Litwińczuk Z., Król J., Topyła B., 2006 - Pol. J. Food Nutr. Sci. 15/56, SI 1, 17-21.
• 4. Barłowska J., Litwińczuk Z., Topyła B., 2005 - Medycyna Wet. 61,937-939.
• 5. Barłowska J., Litwińczuk Z., Topyła B., Król J., 2005 - Rocz. Nauk. PTZ 1, 163-170.
• 6. Bartnikowska E., Obiedziński M.W., Grześkiewicz S., 2003 - Przegl. Mlecz. 4, 86-91.
• 7. Grega T., Sady M., Kraszewski J., 2000 - Rocz. Nauk. Zoot. 27, 331-339.
• 8. Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Barłowska J., Florek M., 2004 - Surowce zwierzęce ocena i wykorzystanie. PWRiL, Warszawa.
• 9. Litwińczuk Z., Szulc T., 2005 - Hodowla i użytkowanie bydła. PWRiL, Warszawa.
• 10. Marciniak-Łukasiak K., Krygier K., 2004 - Przemysł Spożywczy 12, 32-36.
• 11. Nałęcz- Tarwacka., Grodzki H., 2003- Biul. Nauk. 22, 219-224.
• 12. Parodi P.W., 2004 - Austral. Dairy Techn. 59, 3-59.
• 13. Pietrzak M., Sznajer P., 2006 - Roczniki Nauk Rolniczych 1, 92-101.
• 14. Piperowa S.L., Teter B.B., Bruckental I., Sampugna J., Mills S.E., Yurawecz M.P., Fritsche J., Ken K.U., Erdman R.A., 2000 - J. Nutrition 10 (130), 2568-2574.
• 15. Pisulewski P. M., 2000 - Przemysł Spożywczy 10, 6-8.
• 16. Przybojewska B., Rafalski H., 2003 - Przegl. Mlecz. 4, 148- -151.
• 17. Przybojewska B., Rafalski H., 2003 - Przegl. Mlecz. 5, 173-175.
• 18. Przybojewska B., Rafalski H., 2003 - Przegl. Mlecz. 8, 286-289.
• 19. Przybojewska B., Rafalski H., 2003- Przegl. Mlecz. 9, 343-346.
• 20. Przybojewska B., Rafalski H., 2004 - Przegl. Mlecz. 1, 30-34.
• 21. Reklewska B., Bernatowicz E., 2002 - Przegl. Hod. 11, 1-5.
• 22. Reklewska B., Bernatowicz E., 2003 - Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 71, 47-63.
• 23. White S.L., Bertrand J.A., Wade M.R., Washburn S.P., Greek J.T., Jenkins T.C., 2001 - J. Dairy Sci. 84, 2295- -2301.
• 24. Żeglarska Z., 2005 - Przegl. Mlecz. 6, 4-6.
• 25. Żeglarska Z., 1998 - Przegl. Mlecz. 10, 369-371.
• 26. Żelazna K., Popielarska A., 2003 - Przemysł Spożywczy 10, 26-31.