Wpływ stosowania ściółek polietylenowych na opłacalność produkcji sałaty i selera naciowego w uprawie polowej

• Autorzy: Siwek P. , Ambroszczyk M.

Warianty tytułu

EN

The influence of using polyethylene mulches on profitability of butterhead lettuce and leaf celery production in field cultivation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Doświadczenia wykonano w latach 2005-2006 w Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Rolniczego w Mydlnikach koło Krakowa. Celem badań było wykazanie różnic w opłacalności uprawy wybranych warzyw przy zastosowaniu ściółek z polietylenu. Zastosowano ściółki z folii bezbarwnej i czarnej produkowane z surowca oryginalnego i recyklingowego, którymi osłaniano glebę w uprawie sałaty masłowej odmiany ‘Melodion’ i selera naciowego odmiany ‘Tango’. Na podstawie uzyskanych plonów w roku 2005, 2006 oraz średniej tych plonów obliczono nadwyżkę bezpośrednią biorąc pod uwagę koszty środków do produkcji z roku 2008 oraz ceny hurtowe warzyw z tych lat. Wykazano, że wzrost plonów z poletek ściółkowanych powodował znaczne zwiększenie opłacalności uprawy w stosunku do uprawy bez ściółki. Najwyższy poziom nadwyżki bezpośredniej w produkcji sałaty uzyskano przy zastosowaniu w uprawie ściółki z folii czarnej recyklingowej. W stosunku do kontroli różnica wynosiła 35% przy cenach z 2005 i 2006 roku oraz o 33% przy cenach sałaty w roku 2008. W uprawie selera naciowego wykazano podobną zależność, a w uprawie na ściółce z czarnej folii recyklingowej nadwyżka bezpośrednia była wyższa o 38% w stosunku do kontroli. Plony otrzymane z warzyw uprawianych na ściółkach z folii bezbarwnej również były wysokie i zapewniły wysoki wskaźnik opłacalności. Wzrost plonów przy zastosowaniu w uprawie folii czarnej recyklingowej oraz niższy jej koszt w porównaniu do oryginalnej wpłynął na zwiększenie wartości produkcji towarowej, która zapewniła pokrycie dodatkowych kosztów związanych z przygotowaniem pola pod uprawę, robocizną i sprzedażą.

EN

The experiment was carried out in 2005 and 2006 at the Experimental Station of Agricultural University at Mydlniki, near Kraków. Studies aimed at showing differences in profitability of some leafy vegetables cultivation - celery and lettuce, by application of various polyethylene mulches. Transparent and white films made from original and recycled materials were used in cultivation of butterhead lettuce ‘Melodion’ and celery ‘Tango’. On the basis of yields obtained in 2005 and 2006 and means of these yields, mean production costs in 2008 and wholesale prices in these years, gross margin was calculated. Studies showed that yield obtained from mulched stands increased profitability in comparison to the control. The highest gross margin in butterhead lettuce cultivation was obtained when black recycled mulches were used. The difference was 35% at 2005 and 2006 prices and 33% at 2008 prices, in comparison to control. Similar tendency was observed in celery cultivation. When black recycled films were used, the gross margin was 38% higher than the control. Yields obtained from plants grown on transparent mulches were also high and provided high cost-effectiveness rate in comparison to control. The use of black recycled film, increased the yield as well and its cost was lower than the cost of original film. This affected an increase of merchandising production value what assured the coverage of additional costs connected with field preparation and human labour.

Słowa kluczowe

PL

folia polietylenowa; koszty bezposrednie; nadwyzki bezposrednie; oplacalnosc produkcji; salata; salata maslowa; sciolkowanie gleby; seler naciowy; uprawa polowa; uprawa roslin; warzywa

EN

polyethylene foil; direct cost; direct surplus; production profitability; lettuce; butter lettuce; soil mulching; Apium graveolens var.dulce; field cultivation; plant cultivation; vegetable

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 539
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.647-656,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Siwek P.

• Katedra Warzywnictwa z Ekonomiką Ogrodnictwa, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja w Krakowie, al.29 Listopada 54, 31-425 Kraków

autor

Ambroszczyk M.

Bibliografia

• Denisowska L., Jagła A. 2000. Metodyka liczenia nadwyżki bezpośredniej oraz zastosowanie jej w opracowaniu modelowego gospodarstwa rolniczego. Mat. I Ogólnop. Konf. nauk. „Rachunkowość rolnicza wobec wyzwań XXI wieku”. Warszawa, 30 VI 200: 126-136.
• Jenni S., Gamache I., Cote J., Steward K., 2006. Plastic mulches and reduce bolting and increase marketable yield of early celery. J. Veg. Sci. 12(2): 57-67.
• Siwek P., Kunicki E. 1998. Proekologiczne aspekty ściółkowania folią polietylenową w uprawie ogórka na wczesny zbiór. Rocz. AR w Poznaniu, Ser. Ogrodnictwo 304(27): 277-283.
• Siwek P. 1999. Proekologiczne aspekty stosowania osłon z tworzyw sztucznych w uprawie przyspieszonej ogórka. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 466: 513-527.
• Siwek P. 2002. Modyfikacja warunków środowiska w uprawie ogórka i selera naciowego poprzez ściółkowanie gleby i bezpośrednie osłanianie roślin. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Ser. Rozprawy 279: 52-62.
• Siwek P., Lipowiecka M. 2004. Cucumber cultivation under plastic covers - economic results. Folia Hort. Ann. 16/2: 49-55.
• Tuli A., Yesilsoy S. 1997. Effect of soil temperature on growth and yield of squash under different mulch applications in plastic tunnel and open air. Turk. J. Agr. For. 21: 101-108.