Etyka producentów żywności a postrzeganie artykułów spożywczych na rynku

• Autorzy: Baruk A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

In her article, the author presents the subject matters of food producers’ ethics as a factor affecting perception by purchasers of those products and the very producer. Based on the results of primary empirical studies, she discusses the impact on the image of food products of unethical actions of producers, dividing them into the three groups: the actions related to the very product, actions connected with its packaging and actions related to advertising thereof. In each of the specified groups of actions, there are described, which actions – in the respondents’ opinion – mostly determine the negative image of the food product, and which are, in this context, of the least importance. Additionally, the author compares their role in shaping the image of its producer.

RU

В статье представляется проблематика этики производителей продуктов питания как фактора, влияющего на восприятие покупателями этих продуктов и самого производителя. На основе результатов первичных эмпирических исследований обсуждается влияние на облик продуктов питания неэтических действий производителей, разделяя их на три группы: действия, касающиеся самого продукта; действия, связанные с его упаковкой, и действия, связанные с его рекламой. В каждой из перечисленных групп действий определили, которые действия – по мнению респондентов – наиболее предопределяют отрицательный облик продукта питания и которые имеют в этом контексте самое меньшее значение. Кроме того провели сопоставление их роли в формировании облика его производителя.

Słowa kluczowe

PL

dzialania nieetyczne; etyka biznesu; konsumenci; opakowania; postrzeganie produktu; producenci; produkty spozywcze; reklama; rynek zywnosciowy; zywnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 2011
• Tom: 57
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.25-31,rys.,tab.

Twórcy

autor

Baruk A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin