Comparison of mycelium growth and yielding of crossbred cultures of Pleurotus ostreatus (FR.) KUMM.

• Autorzy: Ziombra M. , Czerwinska-Nowak A. , Siwulski M.

Warianty tytułu

PL

Porównanie wzrostu grzybni i plonowania kultur krzyżówkowych boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (FR.) KUMM

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Badano wzrost grzybni na pożywce pszennej i podłożu ze słomy oraz plonowanie 9 kultur krzyżówkowych boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) KUMM. Doświadczenie przeprowadzono w Katedrze Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu w 2007 i 2008 roku. Przedmiotem badań były kultury krzyżówkowe boczniaka ostrygowatego oznaczone jako: 2/7, 3/19, 5/49, 7/61, 9/73, 11/91, 12/97, 14/10 i 14/127 pochodzące z kolekcji własnej Katedry Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Wzrost grzybni badano na pożywce agarowej pszennej na szalkach Petriego oraz na podłożu ze słomy w probówkach szklanych. W doświadczeniu uprawowym przeprowadzono ocenę plonowania 3 kultur krzyżówkowych wytypowanych na podstawie wyników badań wzrostu grzybni. Podłoże uprawowe stanowiła słoma pszenna uformowana w bloki o masie jednostkowej 16 kg. Stwierdzono, że badane kultury krzyżówkowe różniły się zarówno pod względem szybkości wzrostu grzybni, jak i wielkości plonu. Na pożywce pszennej najszybszym wzrostem grzybni odznaczała się kultura 14/127, natomiast na podłożu ze słomy pszennej najszybszy wzrost grzybni stwierdzono u kultur oznaczonych jako 14/127, 14/10, 9/73 i 12/97. Spośród kultur krzyżówkowych wytypowanych do doświadczenia uprawowego największym plonem ogólnym i handlowym odznaczała się kultura 14/127, najmniejszym zaś kultura 9/73.

PL

Mycelium growth on wheat medium and straw substrate as well as yielding of nine crossbred cultures of Pleurotus ostreatus (Fr.) KUMM. were investigated. The experiment was carried out at the Department of Vegetable Crops, University of Life Sciences in Poznań in the years 2007 and 2008. The subject of studies were crossbred cultures of Pleurotus ostreatus designated as: 2/7; 3/19; 5/49; 7/61; 9/73; 11/91; 12/97; 14/10 and 14/127, derived from own collection of Department of Vegetable Crops. The growth of mycelium was tested on agar wheat medium in Petri dishes and on straw substrate in glass test tubes. Yielding of three crossbred cultures, selected on the basis of studies on mycelium growth, was evaluated in cultivation experiment. Wheat straw formed in blocks of 16 kg was used as cultivation substrate. It was found that tested crossbred cultures differed both, in mycelium growth rate and in yielding. The ‘14/127’culture was characterized by the fastest mycelium growth on wheat medium whereas the fastest growth on straw substrate was obtained for ʻ14/127’, ‘14/10’, ‘9/73’ and ʻ12/97’ cultures. The ‘14/127’ culture gave the highest total and marketable yields from among the cultures chosen to cultivation experiment, whereas the lowest yields were recorded in ʻ9/73ʼ culture.

Słowa kluczowe

EN

oyster mushroom; Pleurotus ostreatus; crossbred culture; mycelium growth; yielding; oyster mushroom; Pleurotus ostreatus; crossbred culture; mycelium growth; yielding

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 539
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.815-821,fig.,ref.

Twórcy

autor

Ziombra M.

• Department of Vegetable Crops, University of Life Sciences in Poznan, J.Dabrowskiego 159, 60=594 Poznan, Poland

autor

Czerwinska-Nowak A.

autor

Siwulski M.

Bibliografia

• Arias A., Ramirez R., Leal H. 2000. Cultivation of Pleurotus ostreatus hybrids resistant to 2DG obtained by pairing of neohaplonts from selected dikaryons, in: Science and cultivation of edible fungi. Van Griensven Balkema, Rotterdam: 305-309.
• Gapiński M., Ziombra M. 1988. Wpływ pasteryzacji i dodatku mocznika lub pomiotu kurzego do podłoża na plon boczniaka ostrygowatego. Rocz. AR w Poznaniu 180, Ogrodn. 14: 55-64.
• Gyurko P. 1972. Die Rolle der Belichtung bei dem Anbau des Austernseittlings (Pleurotus ostreatus). Mushroom Sci. 8: 461-469.
• Gyurko P. 1979. Breeding of Pleurotus ostreatus, in: Edible fungi. Prague: 109-111.
• Haydu C., Szarvas J., Bujdoso L., Nagy Z. 2005. The result of the breeding work of the olster mushroom’s hybrids which is growing on higher temperature. Kertgazdasag-Horticulture: 187-193.
• Magae Y., Matsubara Y., Shiratori T., Sasaki T. 1988. Variation in fruiting body production of protoclones of oyster mushroom. Hort. Science 23(6, 1): 1065-1066.
• Morimoto S., Kinugawa K., Tanesaka E., Ogawa M. 1997. Comparison of physiological characteristics of Japanese and Tai oyster mushrooms and their F1 hybrid. Nippon-Kinugakukai-Kaiho 38(4): 237-242.
• Sanchez C. 2004. Modern aspects of mushroom culture technology. Appl. Microbiol. Biotechnol. 64: 756-762.
• Siwulski M., Sobieralski K., Ławicka K. 2006. Porównanie plonowania wybranych odmian i krzyżówek boczniaka Pleurotus sp. Folia Horticulturae Supl. 2: 130-133.
• Wang G.Q., Li G. 2006. Evaluation on germplasm resource of Pleurotus ostreatus. Edible Fungi of China 25(1): 14-17.
• Zhang X.Y. 1988. Pleurotus ostreatus spawn F1. Edible Fungi of China 6: 14-15.