Wymagania stawiane opakowaniom do produktów spożywczych i metody badania tych opakowań

• Autorzy: Swiatecka D. , Podsiadlo H.

Warianty tytułu

EN

Demands on food packaging and methods of its testing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowania muszą spełniać różne wymagania. Wszystkie powinny zabezpieczać zapakowany produkt przed uszkodzeniem i chronić go przed narażeniami podczas transportu, przechowywania oraz użytkowania. Wyniki wykonanej analizy metod badawczych mają na celu kontrolę jakości opakowań do artykułów spożywczych. Analiza ta może być pomocna producentom tych opakowań. W zależności od pełnionych funkcji opakowania dzieli się na: jednostkowe, zbiorcze i transportowe. Wyróżnia się też opakowania z papieru i tektury, szkła, metali i tworzyw sztucznych.

EN

Packages have to meet various demands. All of them should protect packaged products against damage and hazards in transport, storage and application. The testing method analysis was carried out with the view of controlling the quality of food packaging. This analysis may be helpful for manufacturers of these packages. Depending upon their functions, packages can be divided into consumer, multiple and transit ones. Paper and board, glass, metal and plastic packages may be also distinguished.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2007
• Tom: 52
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.50-55,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiatecka D.

• Instytut Poligrafii, Wydział Inżynierii Produkcji, Politechnika Warszawska, Warszawa

autor

Podsiadlo H.

Bibliografia

• [1] Czerniawski B., Michniewicz J.: Opakowania żywności. AGRO FOOD TECHNOLOGY sp. z o.o., Czeladź 1998.
• [2] Jakucewicz S.: Tektury graficzne i opakowaniowe. Ecco-Papier, Warszawa 2005.
• [3] Kwiatkowski J.: Ćwiczenia z towaroznawstwa opakowań. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2003.
• [4] Lisińska-Kuśnierz M.: Badanie i ocena jakości materiałów opakowaniowych i opakowań jednostkowych. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 2005.
• [5] Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M.: Postęp techniczny w opakowalnictwie. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 2003.
• [6] Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M.: Współczesne opakowania. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2003.
• [7] Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M.: Podstawy opakowalnictwa towarów. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 2004.
• Normy:
• [8] PN-83/C-89091. Folie z tworzyw sztucznych. Oznaczanie wytrzymałości na rozdzieranie.
• [9] PN-84/C-89100. Tworzywa sztuczne. Oznaczanie współczynnika światła i zamglenia.
• [10] PN-86/C-89055. Folie z tworzyw sztucznych. Metody badania odporności na obniżoną temperaturę.
• [11] PN-88/C-89099. Materiały wielowarstwowe giętkie. Oznaczanie wytrzymałości na oddzieranie warstw.
• [12] PN-93/C-89438. Tworzywa sztuczne. Folie i płyty. Oznaczenie zwilżalności.
• [13] PN-81/O-79560. Opakowania szklane do artykułów chemicznych. Butelki i słoiki. Wymagania i badania.
• [14] PN-81/O-79700. Opakowania jednostkowe szklane. Butelki do artykułów spożywczych. Wymagania i badania.
• [15] PN-82/O-79122. Opakowania. Materiały opakowaniowe. Oznaczanie przepuszczalności wody przy ciśnieniu hydrostatycznym.
• [16] PN-85/O-79252. Opakowania transportowe z zawartością. Znaki i znakowanie. Wymagania podstawowe.
• [17] PN-89/O-79711. Opakowania szklane. Badanie pojemności metodą wagową.
• [18] PN-92/O-79701. Opakowania jednostkowe szklane. Słoje do artykułów spożywczych. Wspólne wymagania i badania.
• [19] PN-89/P-50179. Produkty papiernicze. Oznaczanie przenikalności tłuszczów.
• [20] PN-EN 12377. Opakowania. Tuby giętkie. Metody sprawdzania szczelności zamknięć za pomocą powietrza.
• [21] PN-EN 29009. Opakowania szklane. Wysokość nierównoległości główki w stosunku do podstawy opakowania.
• [22] PN-EN ISO 90-1. Opakowania metalowe lekkie. Definicje i metody określania wymiarów i pojemności. Część 1: Puszki.
• [23] PN-EN ISO 90-2. Opakowania metalowe lekkie. Definicje i metody określania wymiarów i pojemności. Część 2: Pudełka.
• [24] PN-EN ISO 90-3. Opakowania metalowe lekkie. Definicje i metody określania wymiarów i pojemności. Część 3: Opakowania aerozolowe.
• [25] PN-EN ISO 287. Papier i tektura. Oznaczanie zawartości wilgoci. Metoda suszarki komorowej.
• [26] PN-EN ISO 527-1. Tworzywa sztuczne. Oznaczanie właściwości mechanicznych przy statycznym rozciąganiu. Zasady ogólne.
• [27] PN-EN ISO 2556. Oznaczanie przenikalności gazu przez folie i cienkie płyty pod ciśnieniem atmosferycznym. Metoda manometryczna.
• [28] PN-C-89258-1. Tworzywa sztuczne. Folie opakowaniowe. Metody badań.
• [29] PN-C-89258-3 Tworzywa sztuczne. Folie opakowaniowe. Folie z polietylenu dużej gęstości.
• [30] PN-C-89258-4. Tworzywa sztuczne. Folie opakowaniowe. Folie z polietylenu termokurczliwa.
• [31] PN-C-89258-5. Tworzywa sztuczne. Folie opakowaniowe. Folia do pakowania mleka i płynnych produktów mlecznych.
• [32] PN-O-79401. Opakowania jednostkowe tekturowe. Pudełka.
• [33] PN-O-79782. Opakowania jednostkowe z tworzyw sztucznych. Butelki. Ogólne wymagania i metody badań.
• [34] PN-O-79788. Opakowania jednostkowe z tworzyw sztucznych. Kubki do artykułów spożywczych. Wymagania i badania.
• [35] PN-O-79789. Opakowania jednostkowe z tworzyw sztucznych. Pudełka do artykułów spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych. Wymagania i badania.
• [36] PN-O-79791. Opakowania jednostkowe z tworzyw sztucznych. Tacki do artykułów spożywczych. Wymagania i badania.