Produkcja pozakomórkowych hydrolaz przez szczepy Yarrowia lipolytica pochodzące z sera

• Autorzy: Szoltysik M. , Chrzanowska J. , Zelazko M. , Niedbalska J. , Polomska X. , Juszczyk P. , Wojtatowicz M.

Warianty tytułu

EN

Production of extracellular hydrolases by the strains of Yarrowia lipolytica originated from cheese

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Yarrowia lipolytica; biosynteza; drozdze; enzymy lipolityczne; enzymy proteolityczne; hydrolazy pozakomorkowe; lipaza; proteinazy

EN

biosynthesis; extracellular hydrolase; lipase; lipolytic enzyme; proteinase; proteolytic enzyme; Yarrowia lipolytica

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
• Rocznik: 2008
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.23-34,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szoltysik M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.C.K.Norwida 25/27, 50-375 Wrocław

autor

Chrzanowska J.

autor

Zelazko M.

autor

Niedbalska J.

autor

Polomska X.

autor

Juszczyk P.

autor

Wojtatowicz M.