Wartość żywieniowa roślin strączkowych

• Autorzy: Grajeta H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; blonnik pokarmowy; dieta prozdrowotna; rosliny straczkowe; skladniki odzywcze; sole mineralne; tluszcze; wartosc energetyczna; wartosc odzywcza; weglowodany; witaminy; zywienie racjonalne; zywnosc ekologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekonatura
• Rocznik: 2004
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.14-15,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grajeta H.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna we Wrocławiu, Wrocław