Czynniki wpływające na jakość mięsa wołowego

• Autorzy: Oprzadek J. , Oprzadek A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; jakosc; zywiec wolowy; grupy producentow rolnych; plec; jalowki; wolce; buhajki; wiek zwierzat; czynniki genetyczne; rasy zwierzat; czynniki produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Bydła
• Rocznik: 2006
• Numer: 06-07
• Opis fizyczny: s.68-71,tab.

Twórcy

autor

Oprzadek J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec

autor

Oprzadek A.