Charakterystyka, wartość odżywcza i właściwości lecznicze twardziaka shiitake

• Autorzy: Sobieralski K. , Siwulski M. , Sas-Golauk I.

Warianty tytułu

EN

Characteristics, nutritional validity and curative properties of shii-take

RU

Xarakteristika, pishhevaja cennost' i celebnye svojstva shiitake

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

grzyby jadalne; owocniki; twardziak shii-take; wartosc odzywcza; wlasciwosci lecznicze; zdrowie czlowieka; substancje biologicznie czynne; polisacharydy; lentinan; erytadenina; przeciwutleniacze; wykorzystanie; suplementy diety; dodatki do zywnosci; kosmetyki naturalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2011
• Tom: 39
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.78-80,fot..

Twórcy

autor

Sobieralski K.

autor

Siwulski M.

autor

Sas-Golauk I.