Jakość sensoryczna mięsa króliczego w zależności od metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania

• Autorzy: Chwastowska-Siwiecka I. , Hajduczenia M.

Warianty tytułu

EN

The sensory quality of rabbit meat depending on the packaging method and period of cold storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2011
• Tom: 46
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.56-61,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chwastowska-Siwiecka I.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Hajduczenia M.

Uwagi

Rekord w opracowaniu