Opracowanie modelu oceny wartości rzeźnej świń dla uzyskania maksymalnego postępu w umięśnieniu tusz i poszczególnych jej wyrębów

• Autorzy: Orzechowska B. , Rozycki M. , Mucha A.

Warianty tytułu

EN

Development of a pig slaughter value evaluation model to maximize progress in meatness of carcass and primal cuts

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; trzoda chlewna; wartosc rzezna; ocena wartosci rzeznej; modele oceny; tusze wieprzowe; umiesnienie; otluszczenie; praca hodowlana; selekcja; postep hodowlany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 1997
• Tom: 2
• Opis fizyczny: s.15-17,tab.

Twórcy

autor

Orzechowska B.

• Zakład Hodowli Trzody Chlewnej, Instytut Zootechniki, Kraków

autor

Rozycki M.

autor

Mucha A.