Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności - Tom 22 (1998) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

22

Czasopismo

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności

Wydawca

-

Rocznik

1998

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

22
- artykuł: Wplyw warunkow przechowywania na wybrane cechy jakosciowe mleka UHT (Cais-Sokolinska D., Pikul J.), s. 3-12
- artykuł: Mozliwosc zastosowania skrobi ziemniaczanej do obnizenia aktywnosci wody konserw miesnych (Danyluk B., Uchman W.), s. 13-18
- artykuł: Jednostkowe zuzycie energii cieplnej w procesie suszenia skrobi ziemniaczanej (Janus P.), s. 19-26
- artykuł: Model matematyczny i symulacja komputerowa zapotrzebowania na moc cieplna do suszenia skrobi ziemniaczanej (Janus P.), s. 27-33
- artykuł: Wlasciwosci statyczne nagrzewania powietrza do suszenia zywnosci (Janus P.), s. 35-40
- artykuł: Zastosowanie spektroskopii odbiciowej w zakresie bliskiej podczerwieni [NIR] do oznaczanie tluszczu w koncentratach obiadowych (Kosicki S., Uchman W.), s. 41-48
- artykuł: Wplyw podwyzszonej zawartosci zanieczyszczen uzytecznych w nasionach rzepaku na procesy technologiczne rafinerii, jakosc oleju i wartosc wspolczynnika Harrisa (Szeliga M., Gogolewski M.), s. 49-55

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.