Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności - Tom 05 (1993) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

05

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

Wydawca

-

Rocznik

1993

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Porownanie wlasciwosci skrobi polskich mieszancow kukurydzy (Bala-Piasek A., Kolodziej Z., Palasinski M.), s. 3-12
- artykuł: Porownanie wybranych wlasciwosci ziarna polskich mieszancow kukurydzy (Bala-Piasek A., Palasinski M.), s. 13-20
- artykuł: Otrzymywanie protoplastow z grzyba Aspergillus niger 2019 (Rykala-Ziobro M., Angielowa-Penewa M.), s. 21-28
- artykuł: Synteza glukoamylazy Aspergillus awamori na pozywce mineralnej zawierajacej jako zrodlo wegla skrobie lub produkty jej degradacji (Zajac A.), s. 29-37
- artykuł: Proby usprawnienia separacji czarnych drozdzy z podloza hodowlanego (Pizlo A.), s. 39-47
- artykuł: Ocena pszenzyta jako surowca gorzelniczego (Pizlo A.), s. 49-57
- artykuł: Ocena jakosci koncentratu soku jablkowego pochodzacego z roznych okresow kampanii przerobowej 1991 r. w Krakowskich Zakladach Przemyslu Owocowo-Warzywnego (Kmiecik W., Gebczynski P.), s. 59-69
- artykuł: Zmiany jakosciowe kremogenow warzywnych przechowywanych w stanie zamrozenia (Pizlo H., Wiethy B.), s. 71-79

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.