Polish Journal of Natural Sciences. Supplement - Tom 04 (2007) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

04

Czasopismo

Polish Journal of Natural Sciences. Supplement

Wydawca

-

Rocznik

2007

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Effect of supplemental linseed and antioxidant in rabbit diet on fatty acid profile and susceptibility of meat lipids to oxidation (Bielanski P., Kowalska D., Piorkowska M.), s. 7-12
- artykuł: Activity of delta9-desaturase in intramuscular fat of lambs according to slaughter standard (Borys B., Borys A., Sikora J.), s. 13-16
- artykuł: Molecular insight in the pH-dependent radical-scavenging activity of betanidin (Gliszczynska-Swiglo A., Szymusiak H.), s. 17-24
- artykuł: The effect of thermal processing of barley groats with varied processing rates on dietary fiber content (Gorecka D., Szymandera-Buszka K., Hes M., Korczak J., Szolc M.), s. 25-30
- artykuł: Bioactive components in the cherry tomatoes [Lycopersicon esculentum var. cerasiforme] cultivated on rockwool and cocofibre (Hallmann E.), s. 31-36
- artykuł: Influence of thermal processing on bioactive compounds content in apple puree prepared from organic fruits of old and new apple cultivars (Hallmann E., Rembialkowska E.), s. 37-42
- artykuł: A comparison of antioxidant activity in frozen and canned Boletus edulis mushrooms (Jaworska G., Bernas E., Biernacka A.), s. 43-48
- artykuł: The effect of time of acid hydrolysis on the modification of antioxidant properties of rapeseed protein hydrolysates (Jedrusek-Golinska A., Korczak J., Hes M., Gramza-Michalowska A.), s. 49-54
- artykuł: Effects of green tea extract on gastrointestinal tract metabolism, serum parameters and antioxidant status in rats fed a high-fructose diet (Jurgonski A., Juskiewicz J.), s. 55-61
- artykuł: The radical scavenging capacity of green tea (Muzolf M., Gliszczynska-Swiglo A., Tyrakowska B.), s. 63-69
- artykuł: Effect of using herbs in pig diets on growth parameters, carcass traits and dietetic value of pork (Paschma J., Wawrzynski M.), s. 71-76
- artykuł: Antioxidant activity of methylated flavonoids in hydrophilic and lipophilic systems (Pawlak-Lemanska K., Szymusiak H.), s. 77-84
- artykuł: Changes in flavonoid contents in Red Kidney beans under the influence of different hydrothermal processing methods (Remiszewski M., Kulczak M., Przygonski K., Korbas E., Jezewska M.), s. 85-91
- artykuł: The content of patulin in apple juices of different degree of processing (Roj A., Przybylowski P.), s. 93-96
- artykuł: Activity of delta9-desaturase in intramuscular fat of fattened goat kids according to breed and age (Sikora J., Borys B., Borys A.), s. 97-100
- artykuł: Characterization of selected physico-chemical features of blue honeysuckle fruit cultivar Zielona (Skupien K., Oszmianski J., Ochmian I., Grajkowski J.), s. 101-107
- artykuł: Heavy metals in apple juices (Stasiuk E., Roj A., Przybylowski P.), s. 109-112
- artykuł: The influence of freezing storage conditions of the aloes pulp on their biostatic activity for yeasts (Steinka I., Kukulkowicz A.), s. 113-119
- artykuł: The content of nitrate[V] in potato tubers storage in temperature 4 degrees Celsius (Wichrowska D.), s. 121-127
- artykuł: Effect of thermal treatment on changes of polyphenols content in broccoli (Wieczorek C.), s. 129-136
- artykuł: Influence of micro-irrigation on the content of vitamin C in potato tubers (Wojdyla T., Pinska M., Wichrowska D., Rolbiecki S., Rolbiecki R.), s. 137-142
- artykuł: Effect of extrusion process parameters on the level of metal contamination of corn-oat extrudates (Zarzycki P., Rzedzicki Z.), s. 143-152
- artykuł: The influence of age and sex on dietary attitudes of Poles in relation to plant origin products. POFPRES study (Czarnocinska J., Babicz-Zielinska E., Wadolowska L., Przeslawski J., Schlegel-Zawadzka M.), s. 153-159
- artykuł: The preferences of ecological food consumers (Grzybowska-Brzezinska M.), s. 161-167
- artykuł: What do Polish and Dutch consumers think about dried fruit and products with them - creative group discussions as a means of recognition consumers' perceptions (Jesionkowska K., Konopacka D., Plocharski W., Sijtsema S., Zimmermann K.), s. 169-175
- artykuł: Food consumption and selected indicators of family situation in the respondents' opinions (Jezewska-Zychowicz M., Kosicka-Gebska M.), s. 177-184
- artykuł: Economic aspects of sheep milk production in the mountain regions of Poland (Kawecka A., Paraponiak P.), s. 185-189
- artykuł: Changes of the fruit and vegetables consumption level in Polish households in context of diet-related diseases prevention (Kazimierczak R.), s. 191-197
- artykuł: Sensory characteristic and product palatability of soft fat spreads differing in fat level (Kostyra E., Wasiak-Zys G., Waszkiewicz-Robak B.), s. 199-208
- artykuł: Economical aspects of catering services in places of collective nutrition (Malinowska E.), s. 209-215
- artykuł: Evaluation of lamb meat quality from sheep of different breeds and production efficiency (Paraponiak P., Kawecka A.), s. 217-222
- artykuł: Customer satisfaction measurement as a factor of identification of customer satisfaction attributes in case of a food product (Pawlowska B., Strychalska-Rudzewicz A.), s. 223-228
- artykuł: Effect of dietary herb supplements on economic efficiency of pig fattening and pork quality (Sowula-Skrzynska E., Paschma J.), s. 229-235
- artykuł: Economic aspects of production of cottage cheese depending on technology of production (Stankiewicz J., Steinka I.), s. 237-241
- artykuł: Differences in frequency of fruit and vegetables intake among older Europeans - food in later life project (Szczecinska A., Kozlowska K., Roszkowski W., Brzozowska A., Raats M., Lumbers M.), s. 243-251
- artykuł: Determination of the relationship between the milk purchase price and retail price of some dairy products (Szumiec A.), s. 253-258

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.