Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego - Tom 59 (2004) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

59

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Wydawca

-

Rocznik

2004

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

59
- artykuł: Wlasciwosci browarnicze wybranych odmian jeczmienia z roznych systemow uprawy (Michalowska D.), s. 7-19
- artykuł: Nowe mozliwosci zastosowania preparatow bakterii kwasu mlekowego do kiszenia mlota slodowego i odpadowych drozdzy piwowarskich (Salamon A., Baca E., Zielinska K.), s. 20-33
- artykuł: Proba okreslenia wplywu skladu substancji goryczkowych w piwie na jakosc jego goryczki (Baranowski K., Baca E., Salamon A., Michalowska D.), s. 34-47
- artykuł: Esteraza ferulanowa z Aspergillus niger A.n.8. Cz. I. Izolacja szczepu i warunki hodowli (Trzcinska M., Halasinska A. G., Wetoszka U., Sieliwanowicz B.), s. 48-57
- artykuł: Esteraza ferulanowa z aspergillus niger A.n.8. Cz. II. Wstepne oczyszczanie i charakterystyka (Trzcinska M., Halasinska A. G., Wetoszka U., Sieliwanowicz B.), s. 58-70
- artykuł: Ocena zdolnosci grzybow z rodzaju Pleurotus do biosyntezy lakazy, enzymow celulolitycznych oraz ksylanazy w hodowli w podlozu stalym (Czakaj J., Krakowiak A., Russel S.), s. 71-82
- artykuł: Zastosowanie slomy zboz jako induktora biosyntezy lakazy w hodowli grzybow bialej zgnilizny drewna w pozywce cieklej (Gorska E. B., Russel S., Czakaj J., Krakowiak A., Ryszka L.), s. 83-93
- artykuł: Otrzymywanie transformantow drobnoustrojow o udoskonalonych cechach biotechnologicznych. Cz. II. Proby otrzymania transformantow drozdzy gorzelniczych o podwyzszonej aktywnosci amylolitycznej (Juszczakiewicz D., Narojczyk J., Misiewicz A.), s. 94-111
- artykuł: Otrzymywanie transformantow drobnoustrojow o udoskonalonych cechach biotechnologicznych. Cz.III. Proby otrzymania transformantow drozdzy piwowarskich o podwyzszonej aktywnosci amylolitycznej (Juszczakiewicz D., Misiewicz A., Narojczyk J.), s. 112-125
- artykuł: Powstawanie acetali i estrow w trakcie fermentacji alkoholowej roznych surowcow skrobiowych z udzialem drozdzy Saccharomyces cerevisiae (Klosowski G., Czuprynski B.), s. 126-137
- artykuł: Zapewnienie jakosci w mikrobiologii zywnosci - kontrola jakosci badan w akredytowanym laboratorium (Sokolowska B.), s. 138-145
- artykuł: Siec Europejskich Centrow Zasobow Biologicznych - udzial kolekcji kultur drobnoustrojow przemyslowych IBPRS w projekcie European Biological Resource Centres Network (Misiewicz A.), s. 146-152

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.