Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
07
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
Wydawca
-
Rocznik
1995
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
07
artykuł:
Zaleznosc miedzy czasem krzepniecia mleka owczego pod wplywem podpuszczki a innymi jego wlasciwosciami
(
Bonczar G.
,
Gorol Z.
,
Matysik R.
), s. 5-13
artykuł:
Wplyw jakosci mleka owczego na wyprodukowany z niego jogurt
(
Bonczar G.
,
Wszolek M.
,
Serafin M.
,
Prazuch T.
), s. 15-22
artykuł:
Wlasciwosci niektorych skrobi modyfikowanych produkowanych przez firme National Starch and Chemical
(
Fortuna T.
,
Palasinski M.
), s. 23-29
artykuł:
Wplyw niskich dawek promieniowania gamma na fizyko-chemiczne wlasciwosci skrobi zbozowych
(
Gambus H.
,
Juszczak L.
,
Achremowicz B.
), s. 31-41
artykuł:
Wplyw stopnia dojrzalosci nasion na wartosc odzywcza i przydatnosc technologiczna bobu
(
Gebczynski P.
), s. 43-54
artykuł:
Wykorzystanie aronii do produkcji konfitur
(
Jaworska G.
,
Kmiecik W.
), s. 55-65
artykuł:
Wplyw warunkow modyfikacji skrobi ziemniaczanej trimetafosforanem sodu na wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych
(
Kolodziej Z.
,
Bala-Piasek A.
,
Palasinski M.
), s. 67-76
artykuł:
Wstepna ocena miesa koziego jako surowca do konsumpcji i przetworstwa
(
Krupa J.
), s. 77-88
artykuł:
The content of selected minerals and some heavy metals in food products from southern Poland. II. Milk and dairy products
(
Miedzobrodzka A.
,
Sikora E.
,
Cieslik E.
), s. 89-94
artykuł:
Badania nad zaleznoscia miedzy zawartoscia skrobi a poziomem azotanow w bulwach ziemniaka
(
Sikora E.
), s. 95-101
artykuł:
Badania skutecznosci mycia i dezynfekcji w warunkach przemyslowej produkcji win i miodow pitnych
(
Tuszynski T.
), s. 103-111
artykuł:
Wplyw zabiegow kulinarnych na zawartosc niektorych pierwiastkow sladowych w wybranych odmianach ziemniaka
(
Zrodlowski Z.
,
Surowka J.
,
Czech M.
), s. 113-121
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.