Bezpieczeństwo i Higiena Żywności - Numer 03 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

Rocznik

2010

Tom

---

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Polscy rolnicy chca sie doskonalic. Rozmowa z Marianem Zalewskim, Podsekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Wojciechowski T.), s. 12-17
- artykuł: Nasze ineteresy tylko z pozoru sa rozbiezne. Rozmowa z Ryszardem Smolarkiem, Przewodniczacym Rady Krajowej Polskiej Federacji Branzy Miesnej (Zarebska A.), s. 18-19
- artykuł: Mamy wysokiej klasy cukiernikow. Rozmowa z Leszkiem Truskolawskim, Wiceprezesem Stowarzyszenia Cukiernikow, Karmelarzy i Lodziarzy Rzeczpospolitej Polskiej (Zarebska A.), s. 20-23
- artykuł: Dzieki nam Polacy pija wiecej wody. Rozmowa z Agnieszka Tokarek-Nowicka, Dyrektorem ds. Badan i Rozwoju oraz Relacji Zewnetrznych Zywiec Zdoj, s. 24-25
- artykuł: Wapn - bogactwo ukryte w mleku i produktach mlecznych, s. 26
- artykuł: Potrzeba dobrych szkol gastronomicznych. Rozmowa z Jerzym Pasikowskim, Wspolzalozycielem Klubu Szefow Kuchni oraz Fundacji Klubow Szefow Kuchnii (Zarebska A.), s. 28-29
- artykuł: Trudny sezon dla zbozowcow. Rozmowa z Rafalem Mladanowiczem, Prezesem Krajowej Federacji Producentow Zboz (Zarebska A.), s. 30
- artykuł: Poznaj mleczne smaki swiata od Lacpolu. Rozmowa z Kazimierzem Losiem, Prezesem Grupy Lacpol, s. 32-33
- artykuł: Konsument musi miec pelna wiedze (Kowalczyk S.), s. 34-35
- artykuł: Naostrzymy nawet drewniany noz. Ale po co ? Rozmowa z Januszem Szlapanskim, Wlascicielem Zakladu Uslugowo-Handlowego Jandik Serwis Ostrzenia, s. 36-37
- artykuł: Sanechem Service - wkrotce Impel Food Hygiene. Rozmowa z Dariuszem Witkowskim, Prezesem Zarzadu SaneChem Service Sp. z o.o., s. 38
- artykuł: Bezpieczny mlyn. Cz.I. Audytowanie mlynow zbozowych zgodnie z zasadami AIB (Avraham A. M.), s. 40-43
- artykuł: Utrzymujemy pozycje lidera. Rozmowa z dr.inz. Wojciechem Henrykowskim, Prezesem Zarzadu Polskiego Centrum Badan i Certyfikacji SA (Lopaciuk W.), s. 44
- artykuł: Chleb - zywnosc funkcjonalna. Modelowanie wartosci odzywczej. Normy i zalecenia (Cebulak T.), s. 46-49
- artykuł: Warzywo nieodkryte - warzywo przyszlosci. O wartosciach odzywczych i zastosowaniu dyni (Pekoslawska-Garstka A., Lenart A.), s. 50-52
- artykuł: Proba regulacji rynku produktow z pogranicza. Nowelizacja Ustawy o bezpieczenstwie zywnosci i zywienia (Soczewinska J.), s. 54-56
- artykuł: Wypiekanie - tradycja i nowoczesnosc. Podstawowe zasady produkcji chleba. (Kot M.), s. 58-60
- artykuł: Komu sluzy prawo zywnosciowe cz.I (Cichosz G., Kowalska M., Aljewicz M., Mroczek E.), s. 61-63
- artykuł: Klaster - nadzieje i obawy. Inicjatywa Stowarzyszenia Rzeznikow i Wedliniarzy RP, s. 64-66
- artykuł: Sytuacja jest stabilna. Krajowy rynek zboz w sezonie 2009-2010 (Lopaciuk W.), s. 68-69

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.