Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 12 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Wspomnienie o Tomaszu Jezu - Sekretarzu Generalnym SITSpoz., s. 2
- artykuł: VI Miedzynarodowa Konferencja Agrofizyczna (Ambroziak Z.), s. 3
- artykuł: Zamrazanie ciasta w kontekscie wymagan jakosciowych dla drozdzy piekarskich (Piesiewicz H.), s. 4-7
- artykuł: Wplyw produktow jeczmiennych na wlasciwosci ciasta i cechy chleba (Kawka A., Weglerska-Smolarkiewicz E., Gasiorowski H.), s. 8-9
- artykuł: Wdrazanie systemu HACCP w przemysle piekarskim i cukierniczym (Turlejska H.), s. 10-12
- artykuł: Mlynarstwo UE tematem wyjazdu szkoleniowego, s. 13
- artykuł: Targi Chleba w Jaworze (Perzynski M.), s. 15
- artykuł: Medal za chleb (Bielecki J. A.), s. 16-17
- artykuł: Polscy rzemieslnicy w Las Vegas (Kosiorek G.), s. 18-20
- artykuł: Show z kogucikiem (Miazga Z.), s. 19-20
- artykuł: Jeczmienne karmelki z Moret (Paprocki J.), s. 23
- artykuł: Owocowe pieczywo na Boze Narodzenie, s. 24-25
- artykuł: Boze Narodzenie w Europie, s. 26-27
- artykuł: Pierniki i pierniczki, s. 28
- artykuł: Swiateczne wypieki z fondami, s. 34
- artykuł: I Mistrzostwa Polski Mlodych Piekarzy i Cukiernikow (Kania P.), s. 35-41
- artykuł: Forum Stowarzyszen Piekarstwa, Cukiernictwa i Wedliniarstwa, s. 41-42
- artykuł: Ital Proget - indywidualny projekt gwarancja piekna i sukcesu, s. 44-45
- artykuł: Miedzynarodowe sympozjum na temat lodow - Ateny'97 (Polak E.), s. 46-47
- artykuł: Zloty Medal i Certyfikat Najwyzszej Jakosci PCBC Q, s. 47
- artykuł: Dodatki slodzace (Jarosz K.), s. 49-50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.