Mięso i Wędliny - Numer 2 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Polski Zwiazek Hodowcow i producentow bydla miesnego inicjatorem programu promocji wolowiny kulinarnej (Jaroszewski K.), s. 4
- artykuł: Nowe akty prawne (M.S.), s. 4
- artykuł: Seminarium firm: BK Giulini, Targi Service Polska i Promar (L.J.), s. 8
- artykuł: Duda SA z Grabkowa - wyspecjalizowany zaklad ubojowy i rozbiorowy z uprawnieniami eksportowymi (B.W.), s. 10
- artykuł: Produkcja, ceny i spozycie miesa w 2002 r. (Swietlik K.), s. 12
- artykuł: Masa jako wielkosc podstawowa. Wplyw na rozwoj techniki wazenia i przetwarzania danych (Weinberg H.), s. 18
- artykuł: Kutrowanie z zawirowaniem z wykorzystaniem nozy z otworami (Haack O., Laska W., Schnackel W.), s. 24
- artykuł: Zastosowanie przypraw w przetworstwie miesa, s. 30-31
- artykuł: Rozklad di- i trifosforanow w farszu na kielbasy parzone (Arneth W., Herold B., Hammer G. F.), s. 32
- artykuł: Oslonki kolagenowe nowej generacji, s. 38
- artykuł: Przywspolczulny uklad nerwowy jako material do oceny ryzyka choroby BSE. [czesc druga] Pozamozgowo-rdzeniowe struktury autonomicznego ukladu nerwowego miedzy ukladem pokarmowym a centralnym ukladem nerwowym. Nervus vagus [nerw bledny] (Hildebrandt G., Rauscher K., Buda S., Budras K. D., Eggers T., Fries R.), s. 40-42
- artykuł: Gnojowka przyjazna dla srodowiska naturalnego, s. 46
- artykuł: Zdolnosc wiazania wody (Honikel K. O.), s. 46
- artykuł: Modul planowania i sterowania rozbiorem (Krzywinski A., Schalk H.), s. 50
- artykuł: Public relations w firmach miesnych [czesc druga] (Kotarbinski J.), s. 52-54

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.