Przegląd Gastronomiczny - Tom 50, Numer 06 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1996

Tom

50

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Tluszcze w gastronomii [1] (Krygier K.), s. 3
- artykuł: Bukowy Dworek - oaza dla najwybredniejszych, s. 4-5
- artykuł: Polski przemysl maszyn i urzadzen gastronomicznych na tle tendencji swiatowych [II] (Zawadzka-Debska B., Grzesinska W.), s. 6-7
- artykuł: Zywienie wojsk i przechowywanie zywnosci w twierdzach Krolestwa Kongresowego [I] (Leszek W., Wojtczak J.), s. 8-9
- artykuł: Moc stereotypowych ocen - uwagi o polskiej tradycji zywieniowej (Sten A.), s. 9-10
- artykuł: Miedzynarodowe Targi Logistyczne - Kielce 1996, s. 11
- artykuł: Wartosc odzywcza potraw z dodatkiem nasion roslin straczkowych (Gorecka D., Janitz W., Flaczyk E.), s. 13-14
- artykuł: Ocena sposobu odzywiania sie pracownikow zakladu przemyslowego (Krechniak A., Zaborski L.), s. 15
- artykuł: Charakterystyka sztucznych srodkow slodzacych (Pordab Z.), s. 16-17
- artykuł: Tluszcz w zywieniu czlowieka (Zalewski S.), s. 18-20
- artykuł: Kierunki rozwojowe grzejnictwa gastronomicznego (Piotrowicz A.), s. 21-23
- artykuł: Stopien znormalizowania urzadzen gastronomicznych (Borowicz E.), s. 23-24
- artykuł: Woda Vittel - niezastapiony element kazdego posilku, s. 25
- artykuł: Stolowki EUREST - tradycyjna jest tylko nazwa, s. 27-28
- artykuł: Czy Drew Nieporent jest najlepszym restauratorem w Nowym Jorku, czy tez w calej Ameryce [I] (Wojciechowska T.), s. 32-33
- artykuł: Co bylo najpierw - piwo czy chleb?, s. 34-35

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.