Przegląd Mleczarski - Numer 02 (1994) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1994

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Sytuacja ekonomiczna mleczarstwa (Smolenski Z.), s. 29-32
- artykuł: Marketingowe cechy produktow mleczarskich (Urban S.), s. 32-33
- artykuł: Ocena jakosci mleka surowego na podstawie wybranych parametrow (Bornacz G., Tomalski J.), s. 35-37
- artykuł: Aktywnosc wody w wybranych przetworach mleczarskich (Wojciechowski J., Matylla P.), s. 38-40
- artykuł: Ogolne zasady produkcji twarogow i serkow twarogowych.Czesc II.Ze wszystkich bialek mleka (Smietana Z., Szpendowski J., Bohdziewicz K., Swigon J.), s. 41-43
- artykuł: Efektywnosc chowu koz mlecznego kierunku uzytkowania (Paluch F., Kuzniewicz J.), s. 43-45
- artykuł: Postep w technice serowarskiej na tle propozycji firmy SCHWARTE, s. 46-47
- artykuł: Jestesmy obecni w calej Polsce - Komitet Organizacyjny Obchodow Jubileuszu 50-lecia Wydzialu Technologii Zywnosci Akademii Rolniczo-Technicznej im.M.Oczapowskiego, s. 52
- artykuł: Serowarstwo - serowar - ser (Reps A., Wangin J., Kolakowski P.), s. 54-55

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.