Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology - Tom 08, Numer 1 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

Rocznik

2005

Tom

08

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Tolerance of Lactobacillus and Bifidobacterium strains to low pH, bile salts and digestive enzymes (Olejnik A., Lewandowska M., Obarska M., Grajek W.)
- artykuł: Effects of adding dry gluten powder to common wheat flour on the quality of pasta (Spychaj R., Gil Z.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.