Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 03 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Wzbogacanie maki w witaminy oraz sole wapnia (Jurga R.), s. 2-4
- artykuł: Czerstwienie pieczywa (Szajewska A., Ceglinska A.), s. 6-7
- artykuł: Dieta srodziemnomorska w profilaktyce chorob cywilizacyjnych (Cichocka A.), s. 8-10
- artykuł: Sol spozywcza we wspolczesnych technologiach piekarskich oraz aspekty zywieniowe (Piesiewicz H., Bartnikowska E.), s. 12-15
- artykuł: Zliberalizowane wymagania z zakresu bhp (Gubala W.), s. 19
- artykuł: Rynek pieczywa w 2010 r. (A.L.), s. 20-21
- artykuł: Miazga slonecznikowa - nowy, calkowicie naturalny, uszlachetniajacy produkt do chleba, s. 22-23
- artykuł: Oczyszczalnie sciekow dla zakladow piekarskich i cukierniczych (Garus D.), s. 24-25
- artykuł: HACCP a srodki smarne dla przemyslu spozywczego (Hal), s. 28-29
- artykuł: O zagranicznych szkoleniach, skladkach i dzialalnosci kol regionalnych (Mart M.), s. 30-31
- artykuł: Protest krakowskich piekarzy, s. 31-32
- artykuł: Jakosc gwarantowana (Piaseczny M.), s. 34-35
- artykuł: Walne zebranie Stowarzyszenia Polskich Producentow Wyrobow Czekoladowych i Cukierniczych (ajc), s. 36-37
- artykuł: Reforma rezimu cukrowego Unii Europejskiej (Przezdziak M.), s. 38
- artykuł: Firma ADM Cocoa oglasza obsadzenie kluczowych stanowisk, s. 40
- artykuł: Jak bylo - jak jest: Cukiernie Adama Sowy w Bydgoszczy (Bartelak D.), s. 42-43
- artykuł: O prawidlowym podawaniu deserow (Sikon B.), s. 44
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Dekoracje z kuwertury. Lekcja 5. Inne techniki dekoracyjne (Kania-Lentes P.), s. 46-47
- artykuł: Wydzial Nauk o Zywnosci (Leszczynski W.), s. 56-57
- artykuł: Baltpiek, Gdansk 19-21.03, s. 58
- artykuł: Sytuacja polskich rzemieslnikow-lodziarzy i innych producentow zywnosci (Kawalec R.), s. 66-69
- artykuł: Jubileusz Pro-Ice (Kubicka L.), s. 70
- artykuł: Czas pracy pracownikow w roku 2004 (Paprocki J.), s. 72-73

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.