Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 11 (2004) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Co nam oferuje zmysl smaku i wechu? (Barylko-Pikielna N.), s. 2-3
- artykuł: Ekologiczna produkcja zywnosci w swietle przepisow prawa. Cz.I. Informacje ogolne (Szafulera W.), s. 4-5
- artykuł: Chleb plackowy u podstaw cywilizacji [Cz.IV] Chleb plackowy - wspolczesnie (Abdalla M.), s. 8-10
- artykuł: Polagra Food 2004, s. 12-21
- artykuł: Mowia o nas pochlebnie - czyli rzecz o SPC w Warszawie (Kania-Lentes P.), s. 22-24
- artykuł: Jarmark sw. Dominika w Gdansku, s. 28
- artykuł: Swieto Chleba w Poznaniu (Butka A.), s. 28-29
- artykuł: Bielsko-Biala. Swieto Chleba (Blask U.), s. 29-30
- artykuł: Rzemieslnicze Swieto Chleba na Podkarpaciu, s. 31
- artykuł: Swieto Chleba. Bialystok, s. 32
- artykuł: Swieto dozynkowe na Ziemi Klodzkiej (Machela M.), s. 32
- artykuł: Weryfikacja systemu (Staszewska E., Janik M.), s. 34-35
- artykuł: Z wizyta w firmie SMAK, czyli HACCP w malej piekarni (E.S., M.J.), s. 36-37
- artykuł: Zanim zadecydujesz o wyborze urzadzen (Parobczy P.), s. 38-39
- artykuł: Miesiarka - najwazniejszy element piekarni, s. 40-41
- artykuł: Nowy zaklad wyposazony w nowoczesny sprzet, s. 42
- artykuł: Hydrokoloidy polisacharydowe jako substancje dodatkowe w przemysle spozywczym. Czesc III. Galaktomannany (Kowalski S., Sikora M.), s. 46-48
- artykuł: Bialorus: produkcja i rynek wyrobow cukierniczych (A.L.), s. 50
- artykuł: Wiadomosci z czeskiego rynku slodyczy (A.L.), s. 52-53
- artykuł: Maslo kakaowe MYCRYO. Ulatwia temperowanie czekolady, doskonaly substytut zelatyny, s. 58
- artykuł: Cukierniczy zjazd w Sztokholmie (P.K., M.P.), s. 60
- artykuł: Prawdziwa historia rogala swietomarcinskiego (Malach Z.), s. 62-63
- artykuł: Ksztalcaca podroz (Stus M.), s. 66-67
- artykuł: Lodowo i owocowo (P.K.), s. 76
- artykuł: Zatrudnianie mlodocianych (Paprocki J.), s. 79-80
- artykuł: Trzy terminy zwrotu nadplaty podatku VAT (Paprocki J.), s. 80-81

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.