Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka - Numer 03 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Rocznik

2009

Tom

---

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Zagrozenia mikrobiologiczne zywnosci pochodzenia zwierzecego (Krasnowska G.), s. 9-21
- artykuł: Ocena mozliwosci przechowywania wybranych dan kulinarnych w stanie glebokiego schlodzenia (Szmanko T., Zawada R.), s. 22-32
- artykuł: Ocena zywienia mlodziezy na przykladzie uczniow Liceum Ogolnoksztalcacego im. Mikolaja Kopernika w Nowym Tomyslu w roku szkolnym 2008-2009 (Maj A., Tchorzewski T.), s. 33-45
- artykuł: Rozwoj lubuskiego winiarstwa w nowych ramach prawnych (Gawronska A., Peda M.), s. 46-54
- artykuł: Wplyw trzebienia knurkow na jakosc miesa (Szmanko T., Gorecka J., Bronkowski R.), s. 55-60
- artykuł: Ocena zwyczajow zywieniowych w powiecie lubuskim [badania ankietowe] (Krasnowska G., Listowska-Gwiazda M.), s. 61-77
- artykuł: Uwarunkowania produkcji towarowej wieprzowiny (Szmanko T., Gorecka J., Muchowicz P.), s. 78-84
- artykuł: Uwarunkowania sanitarne jakosci dziczyzny (Szmanko T., Gorecka J.), s. 85-90
- artykuł: Uwarunkowania jakosci miesa wolowego (Szmanko T., Jazlowicka M.), s. 91-102
- artykuł: Technologie ksztaltowania kruchosci miesa wolowego (Szmanko T., Jazlowicka M., Gorecka J.), s. 103-110

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.