Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 44, Numer 02 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1996

Tom

44

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Normy a przepisy prawne (Marcinek J.), s. 4-5
- artykuł: Kody kreskowe - warunki uczestnictwa w systemie EAN, s. 6-7
- artykuł: Znaczenie srodkow slodzacych w zywieniu czlowieka (Okolska G., Wierzejska R.), s. 8-9
- artykuł: Skrobia modyfikowana - rodzaje, wlasciwosci, zastosowanie produktu, s. 12-14
- artykuł: Bezposrednie metody wypieku pieczywa pszennego we Francji (Piesiewicz H.), s. 16-17
- artykuł: Chleb w zywieniu czlowieka zdrowego i chorego (Gasiorowski H.), s. 18-21
- artykuł: Kiedy bedziemy miec muzeum chleba? (Kania P.), s. 22-23
- artykuł: Praslowianski chleb (Jarosz K.), s. 26-27
- artykuł: Snack - szansa dla piekarzy i cukiernikow (Gubala K.), s. 28
- artykuł: Puchar Swiata w cukiernictwie, s. 28
- artykuł: Charakterystyka odpadow przy przerobie ziarna kakaowego (Swiechowski C.), s. 30-33
- artykuł: Swiateczne pokazy cukiernicze (Kania P.), s. 34
- artykuł: Proste i ladne dekoracje, s. 38-39
- artykuł: Kwartet poleca nadziewarki do paczkow, s. 40
- artykuł: Krotka historia lodow, s. 43
- artykuł: 36 Miedzynarodowy Salon Lodziarski w Longarone (Polak E., Mart M.), s. 44-45
- artykuł: O dawnym wyrobie lodow (Kaczmarek J.), s. 46-47
- artykuł: Cieplo o zimnym (Klimek J.), s. 49
- artykuł: Obraz firmy tworzy tez stroj roboczy, s. 50
- artykuł: Konferencja szkoleniowo-naukowa. Tluszcze w zywieniu czlowieka. Nowe rekomendacje WHO/FAO (Gasparska R.), s. 51

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.