Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia - Tom 59 (1998) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

59

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

Wydawca

-

Rocznik

1998

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

59
- artykuł: Environment of Mg2 cation and hydrogen bonding system in lactate and citrate magnesium salts (Majzner W. R., Wieczorek M. W., Blaszczyk J., Krol B. W.)
- artykuł: Modele matematyczne procesu sterylizacji termicznej mediow w przeplywie (Iciek J., Piotrowski M.)
- artykuł: Technologia produkcji pozakomorkowych proteinaz bakterii z rodzaju Bacillus (Trzmiel T.), s. 15-28
- artykuł: Derywatograficzne badania zwiazkow chemicznych stosowanych jako konserwanty zywnosci. Czesc I. Etapy termicznego rozkladu i ich charakterystyka (Maslowska J., Wiedlocha M.), s. 45-62
- artykuł: Mineralizacja mikrofalowa probek srodkow spozywczych i oznaczanie sladowych ilosci jonow metali ciezkich w otrzymanych mineralizatach (Maslowska J., Swat B.), s. 63-75
- artykuł: Wykorzystanie metody alkacymetrycznego miareczkowania do okreslenia aktywnosci trypsyny w trzustce wieprzowej (Sierecka J., Maslowska J.), s. 77-86

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.