Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 43, Numer 12 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1995

Tom

43

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Polagra'95 - po raz pierwszy forum piekarsko-cukiernicze, s. 3-9
- artykuł: Trzy nagrody dla Gryfa (Kurpiel E.), s. 5
- artykuł: Polifenole jako naturalne przeciwutleniacze zywnosci (Oszmianski J.), s. 10-11
- artykuł: Badania nad zastosowaniem materialow opakowaniowych produkcji krajowej do pakowania pieczywa pszennego (Chabiera J., Miller P., Zbierzchowska A.), s. 12-13
- artykuł: Wielu piecze tam chleb w domu (Debiecki S.), s. 14
- artykuł: Niemcy - ludnosc i spozycie pieczywa w swietle liczb (Piesiewicz H.), s. 16-18
- artykuł: Pieczywo w restauracjach francuskich (Piesiewicz H.), s. 19
- artykuł: Tradycyjny wypiek chleba (Kaczmarek J.), s. 20
- artykuł: Pieczywo z Dusseldorfu na podniebnych szlakach, s. 21
- artykuł: Piece FN Aerotherm dla wymagajacych piekarzy (Nestorowicz S.), s. 23
- artykuł: Cudze chwalicie, swego nie znacie, s. 24-25
- artykuł: Czekolada najwyzszej jakosci -Cacao Barry Polska, s. 27
- artykuł: Uroczyste otwarcie Warszawskij Szkoly Cukierniczej z udzialem Eliseo Tantiego (Kania P.), s. 29-30
- artykuł: Miad'95 - Miedzynarodowy Salon Cukierniczy w Mediolanie (Kania P.), s. 30-31
- artykuł: W krainie lodow (Soszynska-Masny M.), s. 32-34
- artykuł: Wyposazenie pracowni cukierniczej (Coletto F.), s. 35
- artykuł: Nowoczesnosc i tradycja w Poznanskim Osrodku Szkoleniowym (Henke A.), s. 39
- artykuł: Znak zgodnosci z Polska Norma (Kocznorowski A.), s. 45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.